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スィートポテト
スィートポテト

TS362227.jpg


この季節、焼き芋が美味しいですが

なにぶん立派なお釜がないと、

なかなかあの味には到達しませんよね。


そんなとき、手軽にあのホッコリする幸せに近づけるのが、

スィートポテトじゃないでしょうか?

自分で作るときは、固さも、甘さも思い通りになるので、

ついにんまりしてしまいたくなります。

私は、くどくなるのであまり生クリームを

使わないようにしています。

ゆでたて熱々の400gの裏ごししたサツマイモに

砂糖大さじ2.3杯、

シナモン少々、バター40g

シングルモルトウイスキー小さじ1

卵黄1/2(Mサイズ)をいれ、

形にしたら、卵白でメレンゲを作り、

卵黄をいれて、上からかけてオーブンで15?20分焼いた物です。

裏ごししたサツマイモをとっておいて、

飾りにあしらってあります。



今年も沢山のご訪問ありがとうございます。

2007年も残りわずかです。

良いお年をお迎え下さいませ。






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2007-12-28 01:47 | 料理 | Comment(3) | Trackback(0)
Comment
Ralfkotさん、明けましておめでとう御座います。
今年も宜しくお願いいたしますね~

Romanceさん、
明けましておめでとう御座います!
なんでお正月に暴飲暴食するのがばれてるんでしょうかw?
もう、これ以上食べられません(笑
Cu-Chulainn 2008/01/05(土) 04:53:22) 編集

明けましておめでとう~。
旧年中は、色々とお世話になりました。
今年も変わらずよろしくお願いいたします。

休みは元旦しかなかったけど、実家帰って休養してきましたよ。
クーさんも、仕事ほどほど暴飲暴食せず(ムリだろうなw)慎ましくお過ごしください。

今年も良い年でありますように!
ロマ 2008/01/03(木) 00:50:08) 編集

今年も色々お世話になりました~
来年もよろしくです^^
良いお年を~(^^)/
raf 2007/12/31(月) 00:51:20) 編集

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