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冷たいトマトパスタ
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冷たいトマトパスタ

冷たいパスタは冷水で締めるので、アルデンテを超すぐらいうでても大丈夫・・なはず(笑

トマトは粗みじんにしておいて、そこにオーブオイル、塩こしょう、ニョクマム、醤油

をいれてかき混ぜて、やや濃いめの塩味に仕上げておきます。

トッピングは赤ピーマンのピクルス、アサツキ、ミントの葉です。

バジルでもキュウリでもにんじんの細切りでもお好みで。

これに、つめたーいレモンティーでもあれば、お昼ご飯は幸せです。

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2008-07-30 13:10 | 料理 | Comment(0) | Trackback(0)
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