スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
-------- --:-- | スポンサー広告
ツゴイナーシュニッツエル  Zigeunerschnitzel
img_cache_d_2648400_2_1282651712_jpg.jpg



Zigeunerschnitzel


img_cache_d_2648400_1_1282651712_jpg.jpg





Zigeunerschnitzel
は、ジプシーのトンカツと言う意味。

前回が羊飼いのサラダとパイだったので、
今回はジプシーです。



普通パプリカがたっぷりはいったトマトソースをかけるのですが、


http://img.webme.com/pic/p/paulas-futterkrippe/imbi010.jpg


ちょーっと重たすぎる感じなので、

黄色と赤のパプリカと玉ねぎ、レモン汁とスープストック、ミルクと

タイムなどの香草でソースを作ってみました。

付け合せはたっぷりの生のキャベツ。

これもホントはポテトフライがどっさり付くのですけどね。

トンカツにはやっぱり生のキャベツでしょ!

ソースは、野菜の甘味と旨み、レモンの酸味がほどよーく

マッチして、とんかつソースやケチャップよりも

断然すっきり美味しいと思いました。
スポンサーサイト
2010-08-22 05:04 | 料理 | Comment(0) | Trackback(0)
Comment
コメントを書く
#

管理者にだけ表示
Trackback
Trackbak URL:http://wolfhound.blog66.fc2.com/tb.php/227-15d16701
08
--
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
--
>>
<<
--