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イエーガーハックステーキ Jäger Hacksteak 
  

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Jäger Hacksteak 


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イエーガーハックステーキは狩人のハンバーグ。

休暇から帰ってきた途端、誕生祝いに友人が4人押しかけてきたので

6人分以上作っています・・(必ず二人前食べる人がいるので)。



付け合せは、皮が紫色で中が黄色いじゃがいもの
マッシュポテト。

本当は紫色のポテトフライにするはずが・・柔らかく茹で過ぎちゃったので!

にんじんは、ビールとアーモンドで煮たグラッセです。

クッキングシートをひいて焼くと、表面がパリッ 中はふっくらに
焼きあがります。

ひっくり返した写真のタイミングで、もう一枚クッキングシートを
上にかぶせるのがコツです。

写真はIHクッカー使用ですので、ガスの時は燃えないように
注意してくださいね。

img_cache_d_2648486_3_1282687224_jpg.jpg


Geburtstagskuchen


ところで、誕生日ケーキはドイツ語圏ではいただけるものではなくて、
本人が周りの人に振る舞うもの。

職場には去年と同じお店のマカロンを沢山買って持って行きました。
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2010-08-27 05:07 | 料理 | Comment(0) | Trackback(0)
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