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牛肉の黒ビール煮込み  Carbonnades
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Carbonnades

最後の晩餐(笑


私は今日の21時以降は絶食でなおかつ絶飲のため気張ってます。


ルビーグレープフルーツのサラダと牛肉の黒ビール煮込み
     Carbonnadesといいます。

使った材料・・・

ドライポルチーニ 俄然香りが良くなります。
これは、戻すのにつかったお湯のほうも使います。




Weiße Radieschen白ラディッシュ 中くらいのにんじんくらいの大きさ
Radieschen 硬いバラ肉

大根はこれは肉を柔らかくするため・・おでんの大根みたいの

ほろほろになって美味です。

よし、私はお腹いっぱいになったので、そしてお風呂も念入りに作業して寝ます!
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2010-11-05 20:11 | 名称未設定_4 | Comment(0) | Trackback(0)
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