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SIGARA BOREGI(シガラボレイ) トルコ風チーズ春巻き
D59.jpg

SIGARA BOREGI(シガラボレイ)

トルコ風のチーズ春巻きシガラボレイです。
シガラボレイとは「葉巻たばこ」と言う意味のようです。

くせのある塩辛い白チーズをつかうと、
とても美味しいスナックになります。

今日は、ブルーチーズをつかいました。

…実は昨日トルコ料理のレストランで
食事をして、ここにアップしようかと思ったのに…
あまりよい写真が撮れなかったので…



トルコレストランでは…
COBAN SALATA(チョバンサラタ) トルコ風野菜サラダと…

《HUMUS(フムス)      エジプト豆のペースト
HAYDARI(ハイダリ)      ヨーグルトのペースト
CERKEZ TAVUGU(チェルケズ タウク) チキンとくるみのペースト
YAPRAK SARMA(ヤプラク サルマ) ぶどうの葉のピラフ包み
ANTEP EZME(アンテップ エズメ) 野菜のピリ辛ペースト》

の5種類がのった KARISIK MEZE(カルシュク メゼ)前菜5種類盛り合
http://www3.kcn.ne.jp/~kaya-s/image/menu/karisik_meze.jpg

TAVUK SIS(タウクシシ) 鶏肉の炭焼き
http://www3.kcn.ne.jp/~kaya-s/image/menu/tavuk_sis.jpg
ISKENDER KEBAP(イスケンデルケバブ) ドネルケバブのヨーグルトとトマトソースがけ
EKMEK(エキメッキ) トルコパン
http://www3.kcn.ne.jp/~kaya-s/image/menu/pan.gif

FIRIN SUTLAC(フルンスゥトゥラッチ)
トルコ風ライスプディングのオーブン焼き

CAY(チャイ) トルコ紅茶

などをいただきました。

どれも私にとっては、とても美味しかったので、
こんど、まねして作ってみようと思います。
一緒に行った友人も喜んでいたようです。

(そのときは、ここに掲載しますね!)



PAP_0555267.jpg

PAP_0557260.jpg


ほら…暗かったので写真が…↑

お邪魔したのはこちらのお店です。

http://www3.kcn.ne.jp/~kaya-s/index.html

シェフ、スタッフともあちらの方のようでした…
お出かけになるときは予約されることをおすすめします。

(詳細に関してはご自身でご確認ください…)
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2007-07-02 23:52 | 料理 | Comment(0) | Trackback(0)
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